Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 set nguyên liệu nấu canh chua (bạc hà, đậu bắp, cà chua, rau giá)
- 300 g tôm tươi, làm sạch
Gia vị
- Gia vị: me chín (vắt lấy nước), đường, nước mắm, ớt trái, tỏi phi, ngò gai, rau ôm
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị chua ngọt thanh mát của canh chua tôm, món ăn truyền thống của miền Nam. Món canh này dễ làm, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu tươi ngon và một chút gia vị. Tôm tươi ngọt ngào hòa quyện cùng rau củ giòn rụm, tạo nên vị chua nhẹ từ me và vị mặn thanh của nước mắm. Thêm chút ớt và tỏi phi, bát canh sẽ thơm lừng, kích thích vị giác. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng sẽ càng ngon hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ sơ chế các nguyên liệu: rửa sạch bạc hà, đậu bắp, rau giá; cắt đậu bắp thành vạt, cà chua cắt múi cau, rau giá rửa sạch. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, để nguyên vỏ nếu muốn. Đặt tôm vào nồi, đổ nước sôi và cho vắt me vào, đun sôi nhẹ để tôm chín tới.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình lần lượt cho cà chua, đậu bắp, bạc hà và rau giá vào nồi. Đun cho đến khi rau củ chín tới, rồi nêm thêm đường và nước mắm cho vừa miệng, tạo vị chua ngọt hài hòa.
- 3
Bước 3
Khi rau củ đã chín tới, mình múc canh ra tô, rắc thêm rau ôm, ngò gai, tỏi phi và ớt trái lên trên. Bây giờ bát canh chua tôm đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.