Canh chua tôm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm thẻ lớn
- 1 nhánh bạc hà
- 100 g đậu bắp
- 2 quả cà chua
- 1 cây giá
- 1 bó rau ngổ
- 1 củ hành
- 200 g dứa
- 1 quả ớt me
Mỗi khi con trai về thăm, mình luôn muốn chuẩn bị một món ăn vừa đơn giản vừa ấm lòng. Canh chua tôm là lựa chọn hoàn hảo: vị chua nhẹ, ngọt thanh và hương thơm của tôm tươi. Mình sẽ rửa sạch, cắt gọn các nguyên liệu, rồi nhanh chóng xào tôm để giữ độ săn. Khi nước sôi, mình cho các loại rau và dứa vào, nêm nếm vừa miệng và thêm ớt me cho vị chua đặc trưng. Chỉ trong chốc lát, bát canh chua tôm thơm lừng đã sẵn sàng để chia sẻ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt gọn. Bóc vỏ tôm thẻ, để lại phần thịt. Dùng 1 tbsp dầu ăn phi thơm hành, rồi cho tôm vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Khi tôm chín, đổ 1 tô nước vào chảo và đun sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, cho cà chua cắt vừa, đậu bắp, dứa, giá và hành vào nồi. Đun tiếp cho đến khi các nguyên liệu chín tới, giữ độ giòn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Nêm nếm canh vừa chua vừa ngọt theo khẩu vị, thêm ớt me và rau ngổ. Khi đã vừa ăn, tắt bếp và múc canh ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.