Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5.000 g măng chua
- 2 miếng đậu hũ
- 15.000 g thịt heo
- 3.000 g giá
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 1 ít hành lá
Mình vừa thử nghiệm công thức Canh chua thịt heo này và muốn chia sẻ với các bạn. Món canh chua này vừa có vị chua thanh của măng và cà chua, vừa đậm đà từ thịt heo và đậu hũ. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong vòng nửa giờ. Thưởng thức nóng hổi, kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt vời cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng chua, cà chua và giá. Cắt măng chua thành lát mỏng, cà chua cắt múi cau, giá rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái sợi. Thịt heo rửa sạch, cắt thành lát mỏng rồi ướp với một chút muối, tiêu, bột ngọt (MSG) và hạt nêm trong khoảng 5 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Cho thịt heo vào xào nhanh tay cho đến khi săn lại. Đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi. Khi nước sôi, cho măng chua và cà chua vào nấu trong 2‑3 phút, rồi cho giá và đậu hũ vào tiếp tục đun sôi thêm 2 phút nữa. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên và khuấy nhẹ. Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.