Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt vai bò
- 1-2 trái cà chua
Gia vị
- 1 miếng thơm
- 1 muỗng tỏi bằm
- 1 cây hành lá
- 1 cây lá húng quế
- 1 cây lá húng quế trắng
- 2 lá ngò gai
- 1 ít rau răm
- 2 cây ngổ (ngò om)
- 1 ít lá me đất
- 1 ít me chín
- 1 muỗng mỡ
- 1 muỗng cafe đường phèn
- 1 ít lát ớt sừng
- 1 ít hành lá chẻ
- 1 ít muối hồng
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
Mình sẽ giới thiệu cách nấu Canh Chua Thịt Bò thơm ngon, chua ngọt thanh, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Chỉ cần chuẩn bị khoảng 15 phút và nấu trong 20 phút là có ngay một bát canh đầy hương vị. Nguyên liệu đơn giản, gồm thịt bò, me chín, cà chua và các loại rau thơm tươi ngon. Các bước thực hiện chi tiết, dễ làm, giúp bạn tự tin chế biến món canh truyền thống này tại nhà. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm me chín trong nước nóng để lấy nước me chua. Sau đó làm nóng nồi, cho mỡ và tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho cà chua đã cắt miếng vào xào nhẹ. Đổ nước dùng (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi, rồi cho nước me, đường và muối hồng vào nêm cho vừa vị chua thanh, ngọt nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp đến mình thả thịt bò vào nồi, đun sôi lại rồi tắt bếp để thịt chín mềm.
- 3
Bước 3
Sau khi tắt bếp, mình cho các loại rau thơm như lá ngò gai, rau răm, lá húng quế, lá húng quế trắng và ngổ vào nồi, khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình múc canh ra tô, trang trí bằng hành lá chẻ, lát ớt sừng và rau răm để tăng hương vị và bắt mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.