Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả cà chua chín đỏ
- 300 g thịt bò bằm
- 300 g nấm mỡ
- 3 nhánh cần tào to (cần tây)
- 1 nhánh hành lá
- 1 tép tỏi bằm nhỏ
- 1/2 trái ớt (tùy độ cay)
- Nước ép táo (khoảng 400 ml)
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- Muối, tiêu
- Nước mắm
Mùa đông lạnh giá, mình thường tìm cách làm món canh vừa ấm bụng vừa đầy hương vị. Canh chua táo là lựa chọn tuyệt vời khi muốn có vị chua thanh, ngọt nhẹ từ táo kết hợp với thịt bò thơm béo. Món này rất dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh chua táo thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bắt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu đã nóng, mình cho tỏi băm vào phi cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng và tỏa hương thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho thịt bò bằm vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín đều, sau đó vớt ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng nồi, mình cho nửa lượng cà chua đã cắt múi cau vào xào sơ để lấy màu và vị ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Sau khi cà chua đã mềm, mình cho tất cả các nguyên liệu đã xào (thịt bò, nấm, cần tào, cà chua) vào nồi, đổ nước ép táo vào, rồi đun sôi. Khi nước sôi, mình nêm muối, đường và tiêu cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Khi canh lại sôi nhẹ, mình cho một muỗng nước mắm vào, tắt bếp và nhanh chóng cho hành lá và ớt thái lát mỏng vào khuấy đều. Canh chua táo đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.