Canh chua sườn nấu khế

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nấm, để ráo. Sườn cánh buồm mình chần qua nước sôi để bỏ bọt, rồi để ráo. Tiếp theo, mình phi thơm hành trong chảo, cho sườn vào đảo đều, thêm nước vừa ngập sườn, nêm một chút muối và đường, đun sôi rồi hạ lửa hầm 45 phút cho sườn mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi sườn đã mềm, mình cho vào nồi cà chua, thân và gốc thì là để hầm cho thơm. Sau đó mình cho khế và nấm vào, đun sôi lại, rồi nêm lại với giấm, đường và nước mắm cho vừa ăn. Đun sôi nhẹ trong vài phút để các nguyên liệu thấm đều hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình múc canh ra tô, rắc hành lá, thì là và tiêu xay lên trên. Món canh chua sườn nấu khế đã sẵn sàng để thưởng thức!