Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g sườn heo
- Đậu bắp
- Dứa
- Cà chua
- Mùng
- hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
Mình rất thích món canh chua sườn heo vì nó vừa chua nhẹ, vừa ngọt thanh của dứa, lại có vị béo ngậy từ sườn. Khi nấu, mình rửa sạch nguyên liệu, cắt vừa miệng rồi cho vào nồi cùng nước sôi. Thịt sườn được hầm tới khi mềm, bọt và váng được vớt sạch để nước trong hơn. Thêm đậu bắp, mùng, dứa và cà chua, nêm nếm vừa ăn, cuối cùng rắc hành lá thơm lừng. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa giải nhiệt vừa ấm bụng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt mùng, đậu bắp, dứa và cà chua thành miếng vừa ăn. Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi đổ nước vào, đun tới khi sôi. Khi nước sôi, thả sườn heo vào, để lửa vừa và vớt bọt, váng để nước trong hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi nước sôi lại, cho đậu bắp, dứa, mùng và cà chua vào nồi, nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và canh có vị chua ngọt vừa miệng. Nêm hạt nêm cho vừa ăn, khuấy nhẹ.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, khuấy đều rồi dọn ra bát. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thanh mát, đậm đà của canh chua sườn heo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.