Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả cà chua
- 5 quả sấu
- 3 bìa đậu
- Thịt băm (tùy khẩu vị)
- 1,5 lít nước lọc
Gia vị
- Mắm
- Muối
Mùa hè này mình muốn một món canh vừa mát vừa dễ làm, và Canh chua mùa hè chính là lựa chọn hoàn hảo. Với nguyên liệu đơn giản như cà chua, sấu và bìa đậu, món ăn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn nhanh chóng chuẩn bị trong vòng nửa giờ. Hương vị chua nhẹ, thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng của ngày hè. Bạn có thể điều chỉnh lượng thịt băm tùy thích, món canh vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi mới nhất!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình thái cà chua thành múi cau, ngâm sấu để giảm độ cứng (nếu dùng sấu tươi thì bỏ qua). Tiếp theo, mình xào thịt băm trong chảo với một chút nước mắm và muối cho tới khi chín. Sau đó cho cà chua và sấu đã chuẩn bị vào xào đến khi mềm. Cắt bìa đậu thành khối vuông nhỏ và cho vào hỗn hợp đang xào.
- 2
Bước 2
Rót 1,5 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp đã xào vào. Đun cho đến khi bìa đậu mềm, trong lúc này mình chuẩn bị hành lá cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Khi bìa đậu đã chín mềm, mình cho hành lá vào nấu thêm 30‑40 giây, rồi tắt bếp. Món canh chua mùa hè đã sẵn sàng, thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.