Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lườn cá hồi
- 650 ml nước
- 2 muỗng canh nước cốt me
- Thì là
- Cà chua
- Bạc hà
- Đậu bắp
- Hành tím
- Nước cốt me
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2,5 thìa bột nêm
- 3 muỗng đường
Mình rất thích món canh chua lườn cá hồi vì hương vị chua ngọt hòa quyện cùng vị béo của cá hồi tươi ngon. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 20 phút để cắt, rửa và chuẩn bị nguyên liệu, còn nấu thì chỉ còn 15 phút nữa. Khi ăn, nước canh ngọt thanh, cá hồi mềm mịn, rau thơm tươi mát sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện công thức này ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lườn cá hồi, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím băm trong chảo, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm và chín.
- 3
Bước 3
Đổ 650 ml nước vào nồi, đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, thả lườn cá hồi vào nồi, nấu nhẹ cho cá chín tới.
- 5
Bước 5
Thêm đậu bắp, bạc hà, thì là và ớt vào nồi, nấu thêm vài phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 6
Bước 6
Nêm nếm với nước cốt me, nước mắm, bột nêm và đường, nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn canh ra bát, ăn kèm cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.