Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
5
Calo
22 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén kim chi
- 1 trái dưa leo nhỏ
- Hành lá
- 1 tép tỏi
- Mè rang vàng
Gia vị
- Nước tương
- Bột nêm nấm hương
Mình vừa thử làm món canh chua kim chi dưa leo chay và thật bất ngờ vì hương vị vừa chua nhẹ, vừa đậm đà của kim chi hòa quyện cùng độ giòn tươi của dưa leo. Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả người ăn chay. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong vòng 10 phút và nấu khoảng 8 phút là đã có một bát canh thơm ngon, đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt kim chi thành miếng nhỏ, dưa leo cắt khúc vừa ăn, hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn và rang mè vàng cho thơm.
- 2
Bước 2
Tôi phi tỏi băm trong chảo cho thơm, rồi cho kim chi vào xào nhanh, sau đó đổ nước sôi vào nấu khoảng 3 phút để kim chi thấm vị.
- 3
Bước 3
Tiếp theo tôi cho dưa leo vào nấu cùng, nêm nước tương và bột nêm nấm hương cho vừa ăn, tắt bếp rồi rắc hành lá và mè rang lên trên, dọn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.