Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng cút
- 1 miếng bìa đậu hũ (khoảng 100 g)
- 1 quả cà chua vừa
- 1 miếng nhỏ tai chua
- 1 củ hành tím
- 1 bông súp lơ nhỏ (khoảng 80 g)
- 1 nắm giá đỗ
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Món canh chua đậu hũ trứng cút vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút để có một bát canh đầy dinh dưỡng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cà chua và hành tím cắt thành lát mỏng, đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn, tai chua để nguyên, súp lơ tách thành những bông nhỏ và giá đỗ rửa sơ qua.
- 2
Bước 2
Tôi đun sôi nước trong nồi, cho tai chua, cà chua và hành tím vào. Khi cà chua mềm và nước chuyển sang màu đỏ nhẹ, tôi đập trứng cút vào, khuấy nhẹ và nêm một chút muối.
- 3
Bước 3
Sau khi cà chua đã nhừ, tôi cho súp lơ và đậu hũ vào nồi, nấu cho đến khi súp lơ vừa chín. Khi súp lơ đã mềm, tôi thêm giá đỗ vào, tắt bếp (nếu muốn giá đỗ chín hơn, có thể đun thêm 1‑2 phút). Cuối cùng, tôi rắc tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.