Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- nấm bào ngư
- đùi gà
- giá
- bạc hà
- cà chua
- me
- rau om
- ngò gai
Mình rất thích món canh chua chay, vừa nhẹ nhàng vừa đậm vị chua thanh. Trong vài bước đơn giản, mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, xào nấm và me rồi cho vào nồi nước sôi. Khi canh đã sôi, mình thêm cà rốt, bạc hà và các loại rau thơm để tăng hương vị. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa miệng, để món canh thơm ngon, bổ dưỡng ngay trên bàn ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 35 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá, rau om, ngò gai và bạc hà. Gọt vỏ bạc hà rồi cắt xéo, cắt cà chua thành múi cau, nấm rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Ngâm me rồi bỏ hạt, cho một ít dầu ăn vào nồi, xào nấm nhanh tay cùng một chút hạt nêm chay. Đổ nước vào nồi, cho cốt me vào, nêm muối, nước tương và đường vừa ăn. Cuối cùng, cho cà chua lên trên để ngấm vị.
- 3
Bước 3
Thêm giá và bạc hà vào nồi, đun sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Khi nước đã sôi, cho rau om và ngò gai đã cắt nhỏ vào, rắc một chút tiêu để tăng hương thơm. Đun sôi thêm vài phút rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.