Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g nấm rơm
- 1 cây bạc hà (dọc mùng)
- 1/2 trái cà chua
- 1 ít măng tươi (đã luộc chín)
- 1 chén lá me non
- Rau nêm canh (lá é trắng, é qué, ngỗ, rau răm) – vừa đủ
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 muỗng xì dầu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm canh chua chay thanh mát, vừa dễ làm vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ, sau đó nấu nhanh trong nồi nước sôi. Canh chua này có vị chua nhẹ, thơm mùi bạc hà và lá me, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi ngon của nấm, măng và các loại rau thơm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ rửa sạch tất cả nguyên liệu: nấm rơm, bạc hà, cà chua, măng và lá me. Đảm bảo không còn bụi bẩn hay tạp chất nào còn lại.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho nấm rơm và măng vào nấu cho tới khi chín mềm. Tiếp theo, mình cho bạc hà (dọc mùng) vào, nêm một chút muối để tăng vị.
- 3
Bước 3
Sau khi các nguyên liệu đã chín, mình cho 1 muỗng xì dầu, cà chua cắt múi cau và lá me non vào nồi, nấu thêm cho tới khi cà chua mềm và lá me chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình rắc rau nêm canh (lá é trắng, é qué, ngỗ, rau răm) vào, khuấy nhẹ và tắt bếp. Thì có ngay một tô canh chua chay thanh mát, sẵn sàng cho mâm cơm nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.