Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng chua
- 1/4 trái thơm
- 1 trái cà chua
- 1 nắm đậu bắp
- Ngò gai
- Đậu hũ non
- Nấm bào ngư
- Tỏi
Gia vị
- Sa tế chay
- Muối
- Đường
- Hạt nêm
Mình vừa thử làm canh chua chay thanh mát, vừa đơn giản lại đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch nguyên liệu, rồi phi thơm tỏi và xào măng chua cùng nấm bào ngư. Thêm nước, cà chua, đậu bắp và đậu hũ non, nêm nếm vừa miệng rồi rắc ngò gai lên trên. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho những bữa ăn chay nhẹ nhàng. Nếu muốn, mình còn có thể cho thêm một ít giá hoặc lá bạc hà để tăng hương thơm nữa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo.
- 2
Bước 2
Mình phi thơm tỏi, rồi cho măng chua và nấm bào ngư vào xào cùng 1 tbsp sa tế chay, 1 tbsp đường và 1 tbsp hạt nêm. Khi hỗn hợp chín, đổ 3 chén nước vào nấu sôi, thêm 1/3 tbsp muối.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi thơm, mình cho cà chua, đậu bắp và đậu hũ non vào, nêm lại muối và hạt nêm cho vừa ăn (nếm thử trước). Tắt bếp rồi rắc ngò gai lên trên.
- 4
Bước 4
Món canh đã hoàn thành, mình có thể thêm chút giá hoặc lá bạc hà để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.