Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 miếng đậu hũ
- 5 trái cà chua
- 1 chục đậu bắp
- 200 g giá (tamarind pulp)
- Me (tamarind)
Gia vị
- đường
- muối
- bột ngọt
Canh chua chay thanh đạm, thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Món canh này kết hợp đậu hũ, cà chua, đậu bắp và giá chua ngọt, mang lại hương vị cân bằng giữa chua và ngọt. Các bước chế biến đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát của nguyên liệu tươi ngon trong từng bát canh. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch 6 miếng đậu hũ, 5 trái cà chua và 12 trái đậu bắp, cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, cắt cà chua thành 4 miếng, đậu bắp cắt khúc. Sau đó tôi chiên nhẹ đậu hũ với sả cho vàng.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho một ít me (tamarind) vào, sau đó thả đậu hũ chiên vào, tiếp tục cho đậu bắp, cuối cùng cho cà chua và giá (tamarind pulp). Nêm một chút muối, đường và bột ngọt cho vừa ăn, nấu cho đến khi tất cả chín mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Xanh
Dành khá nhiều sự chú ý cho ẩm thực địa phương, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo mua sắm. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.