Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr chả cá hố chiên
- 1/4 trái thơm
- 1 ít rau sam
- 1 ít cây bông giờ
- 4 cọng rau ngổ
- 4 cọng ngò gai
- 1 trái cà chua
- 1 khúc bạc hà (dọc mùng)
- 2 trái tắc vắt nước cốt
Mình vừa khám phá công thức canh chua chả cá hố thơm ngon, kết hợp rau sam và bông giờ độc đáo. Món canh này vừa có vị chua thanh của tắc, vừa đậm đà nhờ chả cá chiên giòn và hương thơm của các loại rau thơm. Các nguyên liệu tươi ngon được cắt nhỏ, xào sơ rồi nấu cùng nhau, tạo nên hương vị hòa quyện tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị và nấu nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị miền Nam trong từng bát canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cây bông giờ và rau sam, để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt thơm thành từng miếng nhỏ, mình thường xào sơ với một chút đường rồi cho nước vào nấu.
- 3
Bước 3
Thêm cà chua cắt múi cau, bạc hà, đun sôi, cho chả cá hố chiên vào, rồi lần lượt cho rau sam, cây bông giờ, ngò gai và rau ngổ đã cắt nhỏ. Nêm muối, nước mắm, đường và nước cốt tắc cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.