Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá bạc má
- 2 quả cà chua (cắt múi cau)
- 1 nhánh thơm (ngò gai)
- 1 nắm lá me
- Một ít bạc hà (tươi)
- 200 g đậu bắp (cắt khúc)
- Giá (tùy thích, cắt khúc)
Gia vị
- 1 gói rau nêm
Mình rất thích hương vị chua chua, thơm mát của lá me kết hợp cùng cá bạc má mềm mại. Món canh này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà, phù hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay một bát canh chua thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch cá, cắt khúc vừa ăn và để sang một bên. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau; đậu bắp rửa sạch, cắt khúc vừa. Rau nêm, lá me, thơm và bạc hà cũng được rửa sạch, sẵn sàng cho việc nấu.
- 2
Bước 2
Đổ 1 lít nước vào nồi, cho thơm và cà chua vào đun sôi. Khi nước sôi, mình thêm rau nêm, một ít mắm cá để tăng vị umami, rồi thả cá vào nấu nhẹ. Khi cá gần chín, mình cho đậu bắp vào, đun sôi thêm vài phút, cuối cùng cho bạc hà và lá me vào, nấu thêm 5 phút là hoàn thành và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.