
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 khúc cá bông lau
- 1/4 trái thơm
- 2 trái cà chua
- 1 khúc bạc hà
- Rau ôm
- ngò gai
- 1 vắt me
Gia vị
- Tỏi băm
- Gia vị
Mình rất thích món canh chua cá bông lau – một món canh thanh mát, đầy hương vị miền Nam, thích hợp cho những ngày nắng nóng. Với cá bông lau tươi, cà chua chín mọng và me chua nhẹ, món ăn này vừa nhẹ vừa bổ dưỡng. Các loại rau thơm như bạc hà, rau ôm và ngò gai sẽ làm tăng thêm độ tươi mát cho bát canh. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút, bạn đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi tỏi băm cho thơm, rồi cho cà chua cắt múi cau và thơm cắt lát vào xào cùng một chút muối cho tới khi cà chua mềm nhẹ. Tiếp theo đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thả cá bông lau vào, nêm nước cốt me, đường và nước mắm.
- 2
Bước 2
Khi cá đã chín, mình cho lá bạc hà cắt mỏng vào, đun sôi lại nhanh rồi tắt bếp, cuối cùng cho rau ôm và ngò gai vào trộn đều trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.