Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
134 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr cá
- 100 gr bông thiên lý
- Bạc hà
- Đậu bắp
- Thơm
- Cà chua
- Tỏi
Gia vị
- Gia vị canh chua Knorr
- Đường
- Dầu ăn
- Bột ngọt
- Đồ nêm (ngò om, gai)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh chua bông thiên lý thanh mát, thơm ngon ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị cá và các loại rau, sau đó xào tỏi, cà chua để tạo nền hương vị. Tiếp đến cho cá vào xào nhanh, nêm nước mắm, đường và đổ nước sôi để hầm nhẹ. Cuối cùng mình sẽ cho bông thiên lý, bạc hà và các loại rau còn lại vào, tắt bếp và múc ra tô. Món canh này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá, lau khô, ướp nhẹ với một ít mắm và bột ngọt để cá giữ độ săn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bông thiên lý, bạc hà, đậu bắp, thơm và cà chua, để riêng cho các bước sau.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm cà chua xào cho đến khi chín mềm và có màu đỏ nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho cá đã ướp vào nồi, xào nhanh để cá săn lại, rồi nêm một chút nước mắm và đường theo khẩu vị.
- 5
Bước 5
Đổ nước sôi vào nồi, để canh sôi, nêm gia vị canh chua Knorr và đồ nêm (ngò om, gai) cho vừa ăn, tiếp tục cho bạc hà và đậu bắp vào nấu thêm khoảng 5 phút.
- 6
Bước 6
Cuối cùng cho bông thiên lý và thơm vào, tắt bếp, khuấy nhẹ, múc ra tô và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.