Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 bắp cải trắng
- 2 trái cà chua
- 1 viên nước dùng rau củ
Gia vị
- ngò om
- ngò gai
- 1 muỗng canh me (thịt đã lột vỏ)
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh đường
- Dầu ăn
Mình rất thích hương vị chua ngọt của canh chua, nhưng thường thiếu rau thơm để hoàn thiện. Lần này mình đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tạo ra một món canh chua bắp cải và cà chua chay thật đơn giản. Với chỉ 20 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, bạn có thể có ngay một bát canh thanh mát, đậm đà. Món này thích hợp ăn kèm cơm nóng và chấm với nước mắm chay ớt tươi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch bắp cải, cắt nhỏ; cắt cà chua thành múi cau; băm nhỏ rau ngò om và ngò gai; dập tỏi và băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho me vào một chén nước sôi, ngâm vài phút rồi lọc lấy nước chua.
- 3
Bước 3
Đun một ít dầu ăn trong nồi, phi tỏi cho thơm, sau đó cho viên nước dùng rau củ và nước me đã lọc vào, đun sôi.
- 4
Bước 4
Thêm đường, rồi cho bắp cải vào nấu khoảng 10 phút cho mềm. Nêm nếm vừa ăn, sau đó cho cà chua vào nấu thêm 2‑3 phút.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc ngò gai và ngò om lên trên. Dùng nóng cùng cơm và chén nước mắm chay ớt tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.