Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hũ trắng
- 10 g rong biển Hàn Quốc
- 100 g tàu hũ ky
- 30 g nấm hương
- Boa rô
- Ngò rí
Gia vị
- Dầu ăn
- Hạt nêm chay
- Muối
Mình rất thích món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng này. Được làm từ rong biển Hàn Quốc, đậu hũ trắng mềm mại, nấm hương thơm ngọt và tàu hũ ky béo ngậy, nó sẽ làm ấm lòng cả gia đình. Các nguyên liệu đều dễ tìm, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong chảo chỉ vài phút. Khi ăn, mình rắc thêm ngò rí tươi để tăng hương vị. Thử làm ngay để cảm nhận vị chay thanh khiết, đầy sức sống!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch, cắt thành 2‑3 miếng vừa ăn. Tàu hũ ky mình chiên sơ qua cho hơi vàng rồi cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Rong biển mình ngâm trong nước sạch, rửa lại vài lần cho sạch hết cát, rồi cắt thành sợi dài. Đậu hũ cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm boa rô băm nhỏ. Khi dậy mùi, cho tàu hũ ky, nấm hương và rong biển vào xào nhanh, rồi đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thả đậu hũ và đậu hũ vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, một chút muối và tiêu. Đun nhỏ lửa khoảng 5‑7 phút cho các nguyên liệu chín mềm và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc ngò rí lên trên. Món canh chay thanh mát, đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Ban Công
Hay để ý mấy chủ đề quanh năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.