Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai sả
- Mướp
- Rau ngổ
Gia vị
- Hạt nêm chay
Mình thường chuẩn bị món canh chay khoai sả mướp cho bữa tối nhẹ nhàng, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt khoai sả thành miếng vừa ăn, rồi cắt mướp và rau ngổ thành những lát mỏng. Tiếp theo mình cho khoai vào nồi hầm cho tới khi mềm, rồi thả mướp, rau ngổ và hạt nêm chay vào nấu cùng. Khi mọi thứ đã chín tới, mình nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp. Món canh này vừa đơn giản, vừa phù hợp cho người ăn chay và cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai sả, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Đặt khoai vào bát, dùng tay nhẹ nhàng ấn dẹt để tạo hình dạng vừa đẹp vừa dễ nấu.
- 2
Bước 2
Cho khoai sả vào nồi, đổ nước đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho tới khi khoai mềm. Thêm mướp đã cắt lát, rau ngổ và hạt nêm chay vào, nấu thêm vài phút cho rau chín tới. Khi mọi nguyên liệu đã chín đều, mình tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.