Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
87 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm đông cô tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 trái su su
- 1 củ khoai tây
- 1/2 trái bắp mỹ
- 20 g táo tàu
- 10 g kỉ tử
- 1 ít ngò
Mình thường làm Canh chay bổ dưỡng cho cả gia đình vào những ngày se lạnh. Món canh này kết hợp nấm đông cô, cà rốt, su su, khoai tây và bắp Mỹ, vừa thơm vừa giàu chất xơ. Thêm táo tàu và kỷ tử để tăng vị ngọt tự nhiên và bổ sung vitamin. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu trong 30 phút là có ngay một bát canh ấm áp, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Đặc biệt, công thức không dùng gia vị động vật, phù hợp cho người ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt cà rốt, su su, khoai tây thành khúc vừa ăn, tách nấm đông cô, cắt bắp Mỹ thành lát, gọt vỏ táo và cắt nhỏ. Đặt ngò lên đĩa để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 lít nước, cho lần lượt cà rốt, bắp Mỹ, su su, khoai tây, nấm đông cô, táo tàu và kỷ tử vào nấu cho đến khi các nguyên liệu mềm. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc một chút tiêu và rắc ngò lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.