Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chân giò nhỏ
- 1 quả đu đủ vừa
- 100 g nấm
- 1 ít hành lá
Mình thường nấu món canh này cho vợ và hai con khi muốn bổ sung dinh dưỡng và giúp tăng sữa mẹ. Chân giò mềm ngọt, đu đủ thơm mát, kết hợp với nấm và hành lá tạo nên hương vị thanh nhẹ, dễ ăn. Công thức rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu và để nồi hầm cho đến khi mọi thứ hoà quyện. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm lòng cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân giò, cắt thành các khúc vừa ăn. Đặt vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ lửa liu riu, luộc khoảng 45 phút cho đến khi thịt mềm hẳn.
- 2
Bước 2
Trong khi chân giò đang hầm, gọt vỏ đu đủ, cắt thành miếng vừa ăn và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Sau khi chân giò đã mềm, cho đu đủ vào nồi tiếp tục hầm cho đến khi đu đủ chín mềm, khoảng 5‑7 phút.
- 4
Bước 4
Rửa sạch nấm, cắt lát rồi cho vào nồi, nêm nếm với nước mắm và một chút đường cho vừa miệng. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên bát canh ngay trước khi múc ra, tạo hương thơm và màu sắc hấp dẫn.
Đánh giá công thức
4.1/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh chân giò đu đủ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh chân giò đu đủ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh chân giò đu đủ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh chân giò đu đủ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh chân giò đu đủ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh chân giò đu đủ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.