Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
315 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g chân giò
- 1/2 trái đu đủ (hơi vàng)
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Đường
Mình rất thích món canh đu đủ thanh mát, kết hợp cùng chân giò mềm thơm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đu đủ chín tới, không quá xanh, sẽ cho vị ngọt nhẹ, còn chân giò được hầm mềm tới mức tan trong miệng. Món canh này chuẩn bị nhanh, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện. Khi ăn, bạn chỉ cần múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên, ăn kèm cơm trắng là đã. Hy vọng các bạn sẽ thích và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chọn một trái đu đủ chưa chín quá, màu hơi vàng hoặc xanh nhạt, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch 400 g chân giò, cho vào nồi, đổ nước ngập, bật lửa lớn, thêm một chút muối và đường. Khi nước sôi, hớt bọt, hạ lửa vừa và ninh trong khoảng 15 phút cho chân giò mềm. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, có thể dùng nồi áp suất khoảng 7‑8 phút.
- 3
Bước 3
Khi chân giò đã mềm, cho đu đủ vào nấu thêm 5 phút, nêm lại một chút muối và đường cho vừa miệng. Khi canh sôi nhẹ, tắt bếp, rắc hành lá thái lát lên trên và múc ra tô. Thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.