Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g chả cá thu chỉ
- 300 g bí đỏ
- 2 cây hành lá (phần củ trắng)
- 1 nắm ngò rí
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
Mùa hè oi bức, mình thường tìm đến một bát canh thanh mát để giải nhiệt. Canh chả cá bí đỏ là lựa chọn hoàn hảo vì vừa có vị ngọt nhẹ của bí đỏ, vừa thơm ngon từ chả cá. Món ăn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Các bước nấu rất dễ làm, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay tạo ra hương vị truyền thống ngay tại nhà. Hãy cùng thưởng thức một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng và hương vị quê hương nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xay nhuyễn chả cá, trộn với một chút muối, đường, hạt nêm, rồi nặn thành những viên tròn vừa ăn. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa miệng.
- 2
Bước 2
Cho một nồi nước lọc vào chảo, đun sôi rồi thả các viên chả cá vào luộc. Khi chả cá chín, cho phần củ trắng của hành lá vào, đợi sôi lại rồi cho bí đỏ vào. Nêm nếm nước dùng với nước mắm, điều chỉnh vị vừa ăn, tắt bếp và rắc hành lá còn lại cùng ngò rí lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.