Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
159 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt heo xay
- 300 g cải xoong (nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt nhỏ)
- 450 ml nước
Gia vị
- Gia vị (1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 củ hành khô băm nhỏ, tiêu)
Mỗi khi muốn có một bát canh nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình, mình thường chọn món canh cải xoong thịt bằm. Cải xoong giàu vitamin và khoáng chất, còn thịt bằm thơm ngon, giàu protein, kết hợp tạo nên hương vị thanh mát, không nặng bụng. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 20 phút mà vẫn đủ ấm lòng cho 2 người. Đặc biệt, mình có thể ăn ngay khi canh vừa sôi, giữ được độ giòn của rau, rất thích hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt heo xay với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành khô băm nhỏ và một chút tiêu, để thịt thấm gia vị trong vài phút. Đồng thời, mình nhặt lấy phần non của cải xoong, rửa sạch và cắt nhỏ để chuẩn bị cho bước nấu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho một chút dầu ăn vào chảo (nếu dùng nồi chống dính thì có thể bỏ qua), xào thịt cho đến khi chín vàng. Khi thịt đã chín, đổ nước vào chảo, đun sôi. Khi nước sôi, mình thả cải xoong vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, đun sôi nhanh rồi tắt bếp – cải xoong vẫn giữ được độ giòn và có thể ăn sống. Rắc thêm tiêu và thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.