Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó cải xoong (phần non)
- 1 chén nhỏ thịt bằm (thịt heo hoặc gà)
- 1 miếng đậu hủ non
Mùa hè oi bức, mình thường làm canh cải xoong để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và hương thơm nhẹ nhàng của rau. Món canh này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhanh gọn mà lại đầy dinh dưỡng. Khi nấu, mình để nước sôi rồi thả thịt băm, rồi nhanh chóng cho cải xoong và đậu hủ vào, giữ nguyên độ tươi và màu xanh. Thêm một chút tiêu và nêm nếm vừa miệng, canh sẽ sẵn sàng trong vòng 20 phút. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát, nhẹ nhàng, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau cải xoong phần non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đậu hủ non cắt miếng vuông. Đun sôi nồi nước, thả thịt băm vào, khuấy nhẹ cho tan, hớt bọt. Khi nước sôi lại, cho cải xoong vào đảo đều cho chín tới.
- 2
Bước 2
Nêm nếm vừa miệng với muối và một chút nước mắm, sau đó thả từng miếng đậu hủ vào. Đun sôi thêm vài phút cho đậu hủ ngấm vị, tắt bếp và rắc tiêu lên mặt để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.