Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm rơm nhỏ
- 200 g rau cải xoong
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm chay
- Đường
- Ít bột ngọt
- Tiêu
Mình rất thích món canh cải xoong nấm chay vì vừa nhẹ nhàng vừa đậm vị tự nhiên. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của nấm và vị thanh của cải xoong. Đặc biệt, việc chuẩn bị và nấu chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa ăn nhẹ buổi tối. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm, cắt gốc rồi ngâm muối nhẹ rồi rửa lại cho sạch. Rau cải xoong rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành lá cắt nhỏ, cho vào chảo xào nấm cùng hạt nêm, đường, một chút bột ngọt. Thêm nước đủ để ngập nấm, đun sôi rồi nêm nếm lại vừa ăn. Khi nước sôi, cho cải xoong vào, đun sôi lại một lần nữa rồi tắt bếp, múc ra tô, rắc ít tiêu lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.