Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 mớ cải xanh
- 100 g tôm
- 1 củ hành tím
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm)
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này vì nó vừa đơn giản lại đầy hương vị. Đầu tiên mình cắt cải xanh thành khúc vừa ăn, rửa sạch và chuẩn bị tôm tươi. Tôm được ướp nhẹ với một chút muối để giữ độ giòn, còn hành tím băm nhỏ sẽ tạo vị thơm đặc trưng. Khi nước sôi, mình cho tôm vào, nêm bột ngọt, nước mắm và vớt bọt, rồi thả cải xanh vào nhanh tay để giữ độ giòn. Cuối cùng rắc chút tiêu và nêm nếm lại cho vừa miệng, món canh sẽ sẵn sàng cho bữa ăn gia đình ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cải xanh thành khúc vừa ăn, rửa sạch lại. Tôm lột vỏ, ướp nhẹ với một chút muối, rồi băm nhỏ củ hành tím.
- 2
Bước 2
Mình đun sôi một tô nước, cho tôm vào nhanh tay, nêm thêm một chút bột ngọt, nước mắm và vớt bọt để nước canh trong. Khi tôm chín, mình thả cải xanh vào nấu sôi, nêm nếm cho vừa ăn và rắc một ít tiêu để thơm. Khi cải chín tới độ giòn mong muốn, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.