Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Cải xanh
- 100 g Chả cá thu
- 50 g Thịt heo băm
- 50 g Nấm kim châm
- 3 lát Gừng
- 800 ml Nước
- 1 tsp hành tím băm
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1 muỗng cà phê Nước mắm
- 1 muỗng cà phê Dầu ăn
Mình rất thích món canh này vì nó vừa thanh mát, vừa đầy dinh dưỡng. Cải xanh xanh mướt, chả cá thu dai ngon, nấm kim châm giòn ngọt hòa quyện trong nước dùng thơm gừng, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn cùng cơm. Đặc biệt, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, mình có thể có ngay một bát canh ấm áp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận sự tươi mới của món ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cải xanh, cắt thành khúc vừa ăn; nấm kim châm cắt bỏ phần gốc rồi rửa nhanh lại.
- 2
Bước 2
Chả cá thu mình cắt thành miếng vừa ăn, để sẵn cho bước cuối cùng.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tím băm trong chảo với dầu ăn, rồi cho thịt heo băm vào xào tới khi chín tới, vừa tơi vừa thơm. Thêm nước vào chảo, đun sôi và vớt bọt để nước trong.
- 4
Bước 4
Tiếp theo mình cho cải xanh, lát gừng và nấm kim châm vào nồi, nêm muối, nước mắm cho vừa ăn. Khi rau chín tới, cho chả cá thu vào nấu thêm 3 phút để cá thấm vị.
- 5
Bước 5
Đun sôi lại nhanh một lần nữa, tắt bếp và múc canh ra bát. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Ban Công
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, rảnh thì lại chuyển qua du lịch nội địa. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.