Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bắp cải
- Bông cải xanh (súp lơ)
- Tôm khô
- Hành
- Ngò
Gia vị
- Hạt nêm
- Muối
- Nước mắm
- Tiêu
- Đường
Mình thường có sẵn bắp cải và bông cải xanh trong tủ, nên hôm nay mình quyết định biến chúng thành một bát canh thơm ngon cùng tôm khô. Đầu tiên mình ngâm bắp cải và súp lơ trong nước muối loãng rồi rửa sạch, còn tôm khô lại ngâm 10‑15 phút để mềm. Khi nước sôi, mình cho tôm khô và bông cải vào, nhanh tay nêm nếm gia vị rồi tắt bếp để giữ độ giòn của rau. Món canh vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa ăn nhẹ chiều 29 Tết. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm bắp cải và bông cải xanh trong nước muối loãng rồi rửa sạch lại. Đặt tôm khô vào nước ngâm khoảng 10‑15 phút cho mềm.
- 2
Bước 2
Đun sôi nồi nước có một chút muối, cho tôm khô và bông cải vào nấu nhanh. Khi rau vừa chín tới, nêm hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, đường, hành và ngò cho vừa ăn, rồi tắt bếp ngay để giữ độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.