Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt rang cũ
- Rau cải canh
- Nước
- Mỡ
- Hành
Gia vị
- Mắm
Món canh cải thơm ngon, dùng lại thịt rang cũ và rau cải tươi, vừa tiết kiệm nguyên liệu vừa giữ trọn hương vị truyền thống. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ rửa rau, băm thịt, đến khi nấu xong, bạn sẽ có một bát canh ấm áp, đậm đà trong vòng 35 phút. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho 3 người ăn. Hãy cùng biến những nguyên liệu thừa thành món ăn ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau cải đã nhặt, rửa lại lần nữa để loại bỏ bụi bẩn và côn trùng.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ thịt rang cũ thành những vụn nhỏ để dễ hòa quyện trong canh.
- 3
Bước 3
Thái nhỏ hành củ thành những lát mỏng để phi thơm.
- 4
Bước 4
Cắt rau cải thành những khúc vừa ăn.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo, cho một ít mỡ, phi thơm hành cho dậy mùi, sau đó cho thịt băm vào xào nhanh, tiếp tục cho rau cải vào xào đến khi chín tới, rưới một ít mắm để tăng hương vị, rồi đổ nước vào và đun sôi cho rau cải mềm.
- 6
Bước 6
Nếm lại vị, điều chỉnh nếu cần, rồi múc canh ra bát và thưởng thức nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.