Chuẩn bị
12 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
135 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 cây cải cay
- 2 lạng thịt heo
- Hành lá
- Hành tím
Mình vừa thử nấu Canh cải thịt bằm cho bữa tối gia đình, món canh này vừa đơn giản, vừa đậm đà hương vị quê hương. Cải cay tươi giòn, thịt heo bằm mềm thơm, hòa quyện cùng hành lá và hành tím phi thơm, tạo nên một bát canh ấm áp. Chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong khoảng nửa giờ, mình đã có ngay 4 phần canh thơm ngon cho cả nhà. Đặc biệt, món canh này còn gợi nhớ những khoảnh khắc đoàn viên, ấm áp sau thời gian dài xa cách. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải, cắt bỏ gốc, rồi cắt thành khúc vừa ăn hoặc cắt nhỏ tùy thích.
- 2
Bước 2
Thịt heo thái lát mỏng, băm nhỏ hành tím, rồi ướp với 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và ½ muỗng canh muối, trộn đều để thịt ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho hành tím và cọng hành lá vào phi thơm, sau đó cho thịt đã ướp vào xào đến khi chín tới. Thêm khoảng 1 tô nước (khoảng 400 ml) phù hợp cho 2‑4 người, đun sôi và hớt bọt.
- 4
Bước 4
Cho cải vào nấu sôi thêm khoảng 1 phút, rắc hành lá cắt nhỏ, tắt bếp và múc canh ra tô lớn.
Đánh giá công thức
4.1/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh cải thịt bằm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh cải thịt bằm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh cải thịt bằm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh cải thịt bằm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh cải thịt bằm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh cải thịt bằm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.