Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 con tôm tươi (khoảng 200 g), băm nhuyễn
- 1/2 kg cải thìa, rửa sạch và cắt khúc
- Hành lá băm nhuyễn
- 2 tô nước (khoảng 500 ml)
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm cá
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món canh cải thìa nấu tôm tươi thơm ngon, ngọt mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Tôm tươi được ướp gia vị vừa miệng, cải thìa giòn ngọt giữ trọn hương vị tự nhiên. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, bạn đã có một bát canh đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì, món ăn sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn tôm, trộn với mắm cá, muối, bột ngọt, đường và hành lá băm. Để hỗn hợp ẩm thực trong 10 phút để tôm thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải thìa, cắt thành những khúc vừa ăn, để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong nồi, xào sơ tôm trong 1‑2 phút cho tôm chín tới. Đổ 2 tô nước vào nồi, đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi nước sôi, thả cải thìa vào, nấu khoảng 2 phút cho rau chín tới, tắt bếp và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.