Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram cải thìa
- 5 gram tôm khô
Gia vị
- 5 gram gừng mẹ
Món canh cải thìa nấu tôm khô gừng thơm ngon, thanh mát, thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng. Cải thìa giòn mềm, tôm khô ngọt đậm và vị gừng cay nhẹ hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tôi chế biến món canh này để bữa ăn gia đình thêm phần ấm áp và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn, ngâm nhẹ trong nước muối rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Ngâm tôm khô trong nước 5‑10 phút, sau đó giã nhuyễn để chuẩn bị cho nước dùng.
- 3
Bước 3
Gừng mẹ gọt vỏ, rửa sạch, nướng trên chảo cho cháy xém, rồi thái lát mỏng.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước, cho tôm khô và gừng đã chuẩn bị vào nấu lấy nước dùng, nêm nếm vừa ăn. Khi nước sôi, thả cải thìa vào, đậy nắp và hầm cho cải chín mềm.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá thái nhỏ và một chút tiêu lên trên, tắt bếp và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.