Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn heo (cắt khúc vừa ăn)
- 1 bó cải thìa (rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, hành tím băm, tỏi băm)
Món canh cải thìa nấu sườn non thơm ngon, thanh mát, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc rửa sạch sườn, ướp gia vị cho tới khi nấu chín mềm, đậm đà. Bạn sẽ thấy việc nấu canh này rất đơn giản và nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản. Hãy cùng tôi tạo nên một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn dưới vòi nước lạnh, để ráo. Sau đó ướp sườn với một ít muối và tiêu, để gia vị thấm trong khoảng 5‑10 phút. Khi đã ướp xong, mình cho sườn vào nồi, đổ đủ nước ngập sườn, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để hầm cho tới khi sườn mềm và nước sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã gần mềm, mình thêm hành tím và tỏi băm vào nồi, nêm thêm một chút nước mắm cho đậm vị. Tiếp theo, mình cho cải thìa đã cắt khúc vào nấu thêm 3‑5 phút cho đến khi cải chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và múc canh ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.