Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cái móng giò heo
- 1 bó rau cải thìa
Gia vị
- Gia vị
Đây là món canh cải thìa nấu móng heo mình thường làm vào những ngày se lạnh, vừa ấm bụng vừa thơm ngon. Móng giò heo được hầm mềm tới mức tan chảy, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cải thìa. Mình chỉ dùng một ít gia vị đơn giản như muối và hạt nêm để giữ nguyên hương vị nguyên bản. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, còn phần hầm thì để lửa nhẹ khoảng 1 giờ. Khi múc canh ra tô, hương thơm lan tỏa khiến cả gia đình không thể chờ đợi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp móng giò heo với một chút muối, rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập, thêm muối và hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm cho móng heo mềm tới mức có thể xé rách dễ dàng.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ móng heo hầm mềm, mình bỏ gốc cải thìa, cắt thành khúc vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Khi móng heo đã mềm, cho cải thìa vào nồi, đảo nhẹ để rau chín vừa tới, giữ lại độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm một chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Món canh cải thìa nấu móng heo đã sẵn sàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng để thưởng thức cùng gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.