Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói nấm kim châm
- 300 g cải thìa
Gia vị
- Muối hồng (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm chay (tùy thích)
Mình sẽ giới thiệu cách làm Canh Cải Thìa Nấm Kim Châm thơm ngon, nhẹ nhàng cho bữa ăn gia đình. Món canh này chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong vòng 30 phút. Đầu tiên mình sẽ ngâm và rửa sạch cải thìa, nấm kim châm để giữ độ tươi và sạch sẽ. Sau khi cắt nhỏ, mình sẽ hầm nấm và cải trong nước sôi, nêm nếm vừa miệng. Khi canh chín, mình sẽ múc ra tô, thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của rau và nấm. Đây là món súp nhẹ, giàu chất xơ và ít calo, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải thìa, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt cải thìa thành miếng vừa ăn, tách riêng phần thân và lá để dễ nấu.
- 3
Bước 3
Loại bỏ gốc nấm kim châm, ngâm trong nước muối loãng 15 phút, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khúc nhỏ.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước, cho nấm kim châm và một chút muối vào, nấu khoảng 7 phút. Khi nấm mềm, cho phần thân cải thìa vào, đun tới khi sôi lại. Cuối cùng, cho lá cải thìa vào, nấu thêm 1‑2 phút, nêm muối, hạt nêm chay cho vừa ăn và tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.