Canh cải thảo tôm viên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, bỏ vỏ rồi cho vào máy xay cùng 100 g thịt xay (hoặc giò sống). Xay nhuyễn, rồi ướp với ½ thìa cà phê hạt nêm, trộn đều cho hỗn hợp dẻo và thơm. Cuối cùng, mình dùng tay nặn thành những viên tôm nhỏ vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cải thảo, cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Băm nhuyễn tỏi, cho vào chảo với một ít dầu ăn, phi thơm. Đổ nước vào chảo, đun sôi rồi thả từng viên tôm vào nồi. Khi viên tôm nổi lên, mình cho cải thảo vào, đun sôi lại và nêm một chút hạt nêm và đường cho vừa ăn. Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc hành ngò và tiêu lên trên để tăng hương vị.