Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g xương heo
- 1 cây cải thảo
- 2 cây hành lá
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh cải thảo nấu xương heo thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên mình chuẩn bị xương heo và ướp nhẹ để có vị ngọt tự nhiên, sau đó hầm xương cho đến khi thịt mềm và nước trong. Khi nước hầm đã sẵn sàng, mình cho cải thảo vào nấu chín tới, giữ được độ giòn vừa phải. Cuối cùng thêm hành lá và tiêu xay, món canh sẽ tỏa hương thơm phức, ấm lòng mỗi bữa ăn. Đây là món súp nhẹ nhàng, thích hợp cho mọi lứa tuổi và dễ làm trong ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi chia 1 kg xương heo thành 2 phần: 300 g dùng để nấu canh và 700 g còn lại ướp nhẹ rồi để chuẩn bị nướng sau.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm muối 5 phút, tôi rửa sạch xương rồi trụng qua nước sôi. Cho xương vào nồi, thêm đủ nước, muối và hạt nêm, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho đến khi thịt xương mềm. Khi xương đã mềm, tôi cắt cải thảo thành khúc vừa ăn, cho vào nồi nấu cùng cho đến khi chín tới, cuối cùng thêm hành lá cắt lát.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.