Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cải thảo
- 100 g thịt heo
Gia vị
- 1 muỗng mắm
- 1 ít muối
- Bột ngọt (tuỳ thích)
- Hành ngò
Món canh cải thảo nấu thịt heo này vừa thanh mát, vừa đậm đà vị mắm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ướp thịt, ngâm cải thảo cho tới khi nêm nếm hoàn hảo. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 25 phút, nên bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay hôm nay. Hãy cùng nhau tạo nên một bát canh thơm ngon, ấm lòng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt heo thành miếng nhỏ, ướp với mắm trong vài phút. Cải thảo ngâm trong nước muối loãng 15 phút, rồi rửa sạch và cắt nhỏ, tách phần thân và lá ra riêng.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, thả thịt heo vào nấu chín. Khi thịt đã chín, cho phần thân cải thảo vào trước, đợi tới khi cải mềm rồi mới cho lá cải thảo, nấu sôi lại và vớt bọt nếu có.
- 3
Bước 3
Nêm nếm lại với muối, bột ngọt cho vừa ăn, rắc hành ngò lên trên và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Vậy là bát canh cải thảo nấu thịt heo đã sẵn sàng, mình múc ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.