Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bằm
- 1 củ đầu hành lá
- 300 g cải thảo
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít muối
- 1 muỗng cà phê mắm
Món canh cải thảo thơm ngon, đậm đà vị thịt bằm, rất dễ làm và thích hợp cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để có một bát canh nóng hổi, vừa ăn vừa bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bằm với tiêu, đầu hành lá băm nhỏ và một muỗng cà phê mắm, trộn đều rồi để yên trong vài phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải thảo, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tách riêng phần thân và lá để nấu lần lượt, giúp cải chín đều mà không bị nhừ.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho thịt bằm vào luộc. Khi nước sôi lại, mình vớt bọt để nước trong hơn, rồi hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Tiếp theo, cho phần thân cải thảo vào nấu thêm 2 phút, cuối cùng cho lá cải vào và nấu tới khi lá chín tới (khoảng 1‑2 phút).
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại với muối và tiêu cho vừa ăn, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt lát lên trên để tăng hương thơm và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.