Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bắp cải thảo
- 1 hộp đậu hũ non Ichiban
- Hành lá
Gia vị
- Muối tiêu Cholimex
- Hạt nêm chay
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Cải thảo giòn tan, đậu hũ non mềm mại hòa quyện trong nước dùng trong veo, tạo cảm giác ấm áp mà không nặng nề. Thêm một chút hành lá thơm lừng, món canh sẽ trở nên “măm măm” ngay trong chén. Dễ làm, ít nguyên liệu, phù hợp cho bữa ăn chay nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đậu hũ non, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Cải thảo cũng rửa sạch, rồi cắt thành khúc vừa miệng.
- 2
Bước 2
Mình đun nước sôi, cho muối tiêu và hạt nêm chay vào để tạo nền vị. Khi nước đang sôi, mình thả cải thảo vào nấu ở lửa lớn, rồi nhanh chóng cho đậu hũ non vào. Để tránh đậu hũ bị nát, mình chỉ khuấy nhẹ một lần và nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau khi đậu hũ và cải thảo chín tới, mình tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ (hoặc ngò) lên trên. Thưởng thức ngay khi còn ấm, măm măm thôi!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.