Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau cải thảo
- Nấm đông cô tươi
- Nước dùng từ củ sắn (không bắt buộc)
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh cải thảo chay siêu nhẹ, thơm ngon và cực kỳ đơn giản. Món súp này dùng nấm đông cô và cải thảo tươi, vừa bổ dưỡng vừa phù hợp cho người ăn chay. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian, là có ngay một bát canh nóng hổi, thanh mát. Thêm một chút muối và hạt nêm, món canh sẽ vừa đậm đà, vừa giữ được vị tự nhiên của rau. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng hoàn thành món ăn cho bữa tối hoặc bữa trưa nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nếu có, mình sẽ chuẩn bị nước dùng từ củ sắn theo cách mình đã lưu; nếu không, có thể dùng nước lọc thay thế.
- 2
Bước 2
Cắt nấm đông cô thành lát mỏng và cắt cải thảo thành các khúc khoảng 5 cm.
- 3
Bước 3
Đổ nước dùng (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi, cho nấm vào nấu trong 5‑7 phút. Nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn, rồi cho cải thảo vào, nấu thêm khoảng 5 phút và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.