Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bắp cải thảo cỡ trung bình
- 2 củ cà rốt
- 100 g thịt heo xay
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu
Mình thích ăn nhẹ, giảm đạm nên món canh này gần như toàn rau củ, chỉ có một ít thịt heo xay. Cà rốt được cắt mỏng, cải thảo ngâm muối cho giòn, hòa quyện trong nước dùng thanh nhẹ. Món canh thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa tối cho 4 người. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu nhanh gọn, rồi thưởng thức ngay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khoanh mỏng khoảng 0,5 cm, rửa sạch. Đặt cà rốt vào nồi, cho thịt heo xay và một ít nước lọc vào, xào trên bếp cho thịt chín tới và cà rốt săn lại. Khi hỗn hợp đã chín, đổ thêm nước lọc đủ ngập nguyên liệu và để sôi.
- 2
Bước 2
Cải thảo rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 4 cm. Ngâm cải thảo trong nước muối nhẹ trong vài phút rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ bớt muối. Khi canh đang sôi, thả cải thảo vào nấu chung với cà rốt và thịt. Nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, khuấy nhẹ rồi tắt bếp khi cải thảo chín tới.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu và hành lá cắt nhuyễn lên trên (nếu có). Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của rau củ và hương thơm của thịt heo.
Đánh giá công thức
4.1/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh cải thảo cà rốt thịt xay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh cải thảo cà rốt thịt xay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh cải thảo cà rốt thịt xay)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh cải thảo cà rốt thịt xay)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh cải thảo cà rốt thịt xay)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh cải thảo cà rốt thịt xay)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.