Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con (700g) cá điêu hồng
- 1/2 kg cải rổ
- 1 củ hành
Gia vị
- 1 mc bột nêm
- 1 mcf tiêu
- 1/2 mcf bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh cải rổ cá điêu hồng – một món canh thanh nhẹ, đậm vị biển nhưng không kém phần xanh mát từ cải rổ. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị cá tươi, ướp hành và gia vị, rồi rửa sạch cải rổ cắt khúc vừa ăn. Tiếp đến, cá được luộc chín trong nước sôi, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Khi cá đã chín, mình sẽ cho cải vào nấu nhanh, nêm nếm vừa ăn và hoàn thành. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá, cạo bỏ xương, để ráo rồi cắt thành khúc vừa ăn. Hành băm nhuyễn, trộn với cá, rắc bột nêm và tiêu, ướp nhẹ trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải rổ, cắt khúc vừa ăn, gọt bỏ lớp vỏ ngoài và tách thành những cọng nhỏ như cọng cải thường.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong nồi, cho cá đã ướp vào nấu cho đến khi cá chín mềm (khoảng 8‑10 phút).
- 4
Bước 4
Thêm cải rổ vào nồi, đun sôi lại, nêm lại vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.