Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 rổ cải con
- 100 g nấm rơm
Gia vị
- Nước tương
- Muối
- Hạt nêm chay
- Tiêu
Mình thường chuẩn bị món canh này khi muốn có một bữa ăn chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Cải non tươi giòn, nấm rơm thơm ngon, kết hợp cùng nước tương và gia vị tạo nên vị thanh mát, dễ chịu. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 7 phút nấu, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một bát canh ấm áp, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cải non, cắt thành khúc vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, để ráo, rồi xào nhanh trên chảo với một ít nước tương, muối, hạt nêm chay và tiêu xay cho thơm.
- 2
Bước 2
Sau khi nấm đã xào sơ, cho nước vào nồi đun sôi, thả nấm vào nấu trong vài phút, nêm thêm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Khi nước sôi lại, mình cho cải non vào, nhanh tay đảo nhẹ rồi tắt bếp ngay để cải giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Món canh đã sẵn sàng, rắc thêm tiêu nếu muốn, thưởng thức nóng hổi nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.