Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cải non
- 2 miếng cá bè (khoảng 150 g)
Gia vị
- Muối hồng (tùy khẩu vị)
- Bột ngọt (tuỳ sở thích)
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, vừa thơm vừa bổ dưỡng, và canh cải non nấu cá bè là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị cải non tươi ngon, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Cá bè được ướp nhẹ với muối và hành băm để giữ vị tự nhiên. Khi nấu, mình sẽ đun sôi nước, thả cá vào cho tới khi chín, rồi cho cải non vào nhanh tay để giữ độ giòn. Cuối cùng, mình nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cải non, ngâm nhẹ trong nước muối loãng rồi rửa lại, cắt khúc vừa ăn. Cá bè mình ướp nhẹ với một chút muối và băm nhỏ đầu hành.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thả cá bè vào nấu đến khi cá chín hồng. Sau đó cho cải non vào, đun sôi lại và hớt bọt nếu có để canh trong suốt.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình nêm nếm lại với muối hồng và bột ngọt (nếu thích) cho vừa ăn, tắt bếp và dọn canh ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.