Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cái giò heo (khoảng 200 g)
- 1 bó cải ngọt
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh cải ngọt với xương giò heo thơm béo, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Đầu tiên mình làm sạch và luộc xương để lấy nước dùng trong, rồi cho cải ngọt vào nấu tới khi vừa chín tới. Món canh này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng vừa ấm lòng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lọc xương giò heo, rửa sạch rồi trụng qua nước sôi, rửa lại và cho vào nồi với một ít muối, hạt nêm. Đun sôi rồi hầm trong 15 phút, tắt bếp để ủ thêm 5 phút. Cuối cùng vớt xương ra, để lại nước dùng trong nồi.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch cải ngọt, cắt thành khúc vừa ăn. Khi nước dùng đã sôi lại, cho cải vào nồi, nấu cho tới khi cải vừa chín tới (khoảng 3‑4 phút).
- 3
Bước 3
Khi rau vừa chín tới, mình tắt bếp, múc canh ra tô và rắc thêm ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.